Les produits Clostermann certifiés Demeter

Nous considérons nos vergers comme étant des organismes vivants et c’est pour cette raison que nous utilisons plus particulièrement des préparations spéciales telles que les plantes médicinales (comme les valérianes), les éléments minéraux (comme les galets) ou encore le fumier de vache.

A petite dose ces engrais naturels n’agissent pas selon leur quantité mais plutôt selon leurs caractéristiques subtiles qui les rendent en quelque sorte semblable à l'homéopathie.

A l’aide de ces engrais naturels, nous entretenons la fertilité de notre sol ainsi que les arômes, le goût et la couleur de nos fruits. Etant donné que les plantes sont réceptives aux rythmes cosmiques, telle que la position du soleil ou encore les différentes phases de la lune, ces aspects sont aussi pris en considération lors de la préparation de notre sol.

Nous considérons qu’il est tout à fait naturel d’utiliser des engrais organiques et compost. En outre, nous améliorons grâce nos espaces de plantes sauvages et de roses non seulement le système écologique et l'esthétique de nos vergers, mais nous assistons également avec beaucoup d’enthousiasme à la complicité entre l’homme et la nature.

Rolf & Thea Clostermann